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尝舌尖美味 品美食文化

 点击:次  发布日期:2019-05-06 07:56    发布人:panny

“不敢相信海口的夜市如今这般高大上,品的不仅仅是美食,更是椰城美食文化。”62岁的市民代表王新勤说。7月15日晚,60名来自龙华区的市民代表组成夜市参观团,前往海垦花园夜市、琼台福地美食街和海大南门夜市进行参观,完善的硬件设施、干净整洁的用餐环境、丰富多样的可口美食和颇具老海口文化氛围的夜市让他们连番称赞。

点赞内涵福地历史文化流淌

在福地美食街,现场演奏的一首首流行歌曲吸引不少年轻市民驻足观看。“美食街古香古色,还融入了流行元素,市民游客既饱了口福,又饱了眼福、耳福,这是全新的消费体验。”家住府城的市民吴女士说,没有改造前的福地美食街垃圾遍地、污水横流,颇具历史厚重感的古城墙也埋没在乱糟糟的环境中,但经过改造后,古建筑风格的美食街在夜晚黄色灯光的衬托下更具历史韵味。

当晚,夜市参观团首先来到海垦花园夜市,大气的门牌和漂亮的霓虹灯装饰大获市民代表好评,丰富多样的美食也令人惊叹。“规范、有序、干净、美观是我对海垦花园夜市的第一印象,夜市的打造很有滨海小城的风格,也为海口的夜晚增添了亮丽的风景线。”走进海垦花园夜市,龙华区中山街道居仁坊社区的网格员洪曼娜赞叹不已。

在海垦花园夜市,前来品尝美食的市民游客络绎不绝,餐车摊主也忙得不亦乐乎。摊主吕惠美经营的凉菜餐车生意火爆,她做的黄瓜条爽脆可口、腌菠萝酸中带甜让人垂涎欲滴。面对每位来客,吕惠美都热情招呼,脸上始终洋溢着忙碌的幸福。

“政府为我安排了餐车摊位,每月仅需租金800元,在这里不但经营压力小,而且客流量多,不愁生意不好。”吕惠美说,这个经营摊位来之不易,她会用心经营,让消费者吃得放心。

点赞惠民以人为本解决就业

在琼台福地美食街,历史悠久的古城墙、古香古色的高大门楼,让市民代表漫步在青石板路面的老街时,感受着浓浓的文化氛围。

□本报记者邝晓霞文/图

据悉,海垦花园夜市总共提供了800多个就业岗位,其中30%的岗位提供给下岗困难群众。同时,海垦花园夜市还对商户采取末位淘汰制,每月服务质量、卫生环境、食品安全评比中排名最末的两家商家将被淘汰。

“这个小木箱是什么?垃圾桶吗?”听到有市民代表提出疑问,讲解员笑着说:“这并非垃圾桶,而是餐车专用的设备箱,不仅可以在此取水取电,还能将用过的废水污水排进市政污水管。”据介绍,该夜市秉持环保理念,用餐区还铺设了防油污地毯,并有环卫人员在现场及时清理垃圾。同时每辆餐车还设置抽油烟机,减少油烟造成的空气污染。

点赞环保污水处理设备先进

“老早听说海大南门夜市升级了,现在一看,真的不得了。”市民代表蔡岐华表示,他对海大南门夜市先进的污水处理方式印象较为深刻,希望海口未来能有更多的夜市,在提供各种美食的同时,也能坚持环保先行,让市民游客吃得安心。

随后,参观团来到海大南门夜市。这条300多米长的夜市,汇聚着来自全国各地的特色风味小吃,升级改造后的海大南门夜市,以更加美丽整洁、更显椰城特色的靓丽新貌迎接市民游客。

62岁的市民代表王新勤也感叹,虽然居住海口多年,但一直没有来过福地美食街,今天不仅品尝了这里的特色美食,还欣赏了极具特色的古代风格建筑,这让他流连忘返。“在这里,吃的不仅仅是美食,更是文化氛围。”

红彤彤的灯笼、整洁有序的就餐区、让人垂涎欲滴的美食……市民代表边走边拍,不住地感叹这里发生的变化。“过去这里车来车往,非常不安全,现在封路后有步行街的样子了。”“之前还是那种小桌椅,地面也没那么干净,现在变化大喽。”熟悉海大南门夜市的市民代表热情地向身边的同伴细说着其中的变化。